Doble Esporles : café de spécialité dans la Tramuntana
Emplacement & Ambiance
Doble Coffee & More apporte une "touche urbaine" et un "design cool" au paisible village de montagne d'Esporles, niché au pied de la chaîne de la Tramuntana. Installé sur le pittoresque Passeig del Rei bordé d'arbres, ce café élégant vous réserve un accueil chaleureux de la part des propriétaires Alba et Alex. Il est rapidement devenu un lieu de prédilection pour les cyclistes comme pour les randonneurs, cultivant un véritable esprit communautaire.
Le nom "Doble" évoque à la fois la base de café double dose et le duo fondateur, symbole d'équilibre. La terrasse extérieure offre une vue sur ce village charmant.
Sélection de cafés
En véritable café artisanal, Doble se concentre sur le café de spécialité, mettant à l'honneur la double dose comme fondement. Sa carte comprend l'Espresso, le café filtre (Batch Brew/Hario V60), le décaféiné et des options de lait végétal. Si les détails précis sur le torréfacteur ne sont pas disponibles dans les extraits actuels et que le site web était inaccessible, l'engagement envers un café de qualité transparaît clairement dans son image et ses avis.
Cuisine & Boissons
Doble est une destination de choix pour le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner, avec des ingrédients frais et locaux. Parmi les incontournables : les Tostadas sur pain au levain garnies de saveurs gourmandes, d'exceptionnels Œufs Bénédicte au saumon sur brioche maison, et de divines Pancakes décrites comme moelleuses, épaisses et servies avec des fruits frais. Au-delà du brunch, le café propose également de la bière artisanale et du vin naturel.
Bien que les mentions explicites végan/sans gluten soient absentes de ces sources, l'accent mis sur les ingrédients frais et locaux pourrait permettre des adaptations. Doble Coffee introduit avec succès la sophistication des cafés urbains — par son design, son café de spécialité et son menu brunch raffiné — dans le cadre tranquille d'Esporles, séduisant aussi bien les habitants que les explorateurs de la Tramuntana en quête d'une qualité contemporaine au cœur d'un village traditionnel.