Elefante Mallorca: café de especialidad ecológico en Palma
Ubicación y ambiente
Elefante Mallorca es un cafe "encantador y único" situado en el barrio de Sant Agustí / Cala Nova de Palma, junto a la Avinguda de Joan Miró. Aunque se describe como "diminuto" o pequeño, "sorprende" por todo lo que ofrece. El ambiente es "acogedor" y "relajado," con un posible "toque surfero" según una reseña.
La decoración es "nórdica y sencilla," con barras altas, taburetes y una mesa central para compartir. Hay algunas mesas en la acera, aunque aparcar puede ser complicado. Lo señalan como un sitio ideal para "coger fuerzas antes de una excursión en barco," lo que da pista de su cercanía a las actividades marinas.
Selección de cafés
El cafe sirve un "café excelente," elogiado por su calidad y sabor. Entre las bebidas que mencionan están el Cortado, el Cappuccino, el Flat White y el Latte con hielo. También hay opciones de leche vegetal, especialmente leche de avena, siempre disponibles. European Coffee Trip incluye además Espresso, café de filtro y descafeinado. Aunque en su web principal no se etiqueta explícitamente como "specialty", su enfoque en la calidad es evidente.
Comida y bebidas
Elefante apuesta por la comida saludable, usando ingredientes ecológicos, locales y frescos en sus menús de desayuno, brunch y almuerzo (ojo: cierra a media tarde). Su filosofía es la "inclusión," ofreciendo amplias opciones veganas y sin gluten junto a platos de carne. Entre lo vegano destacan tartas, bowls de açaí (muy valorados), wraps (pollo vegano), tostadas (aguacate, revuelto vegano de tofu) y croissants veganos.
También sirven smoothies, zumos, ensaladas, avena overnight y atienden especialmente a tripulaciones de yates. Elefante conquista al público preocupado por la salud con su enfoque ecológico/local y su sólida oferta vegana y sin gluten, mientras que su filosofía de "inclusión" amplía su atractivo dentro de la comunidad costera de Sant Agustí/Cala Nova.